Der eine hat’s, der andere sucht’s: Saisonales Obst und Gemüse, konventionell oder biologisch erzeugt, auf jeden Fall voller Geschmack. Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, Fische und Wild aus der Region – alles frisch auf den Tisch. Wir bringen die ländlichen Erzeuger aus Brandenburg mit den Hoteliers und Gastronomen zusammen und binden auch den Großhandel sowie die Logistiker mit ein. Zum Nutzen aller Beteiligten – und zur Freude der Gäste, die regionale und saisonale Gerichte schätzen.
Während die Zahl der Touristen und Tagesbesucher in Brandenburg stetig wächst, profitiert die Gastronomie bisher noch nicht überall von diesem Trend. Untersuchungen zeigen: Es fehlt noch an Angeboten mit frischen regionalen Gerichten. Wer aufs Land fährt, will schließlich nicht mit Dosengemüse und Fertiggerichten abgespeist werden. Doch bislang kaufen die Brandenburger Gastronomen erst rund 15 Prozent der Waren direkt beim Erzeuger.
Oft fehlt es an der nötigen Information: Was bieten die hiesigen Erzeuger? Und wonach suchen die Köche? Angebot und Nachfrage finden auf dieser neuen Informations- und Vermarktungsplattform schnell und unkompliziert zueinander. Wir knüpfen neue Beziehungen. Und Sie können dabei sein.
Die neue Plattform befindet sich derzeit im Aufbau. Wenn Sie mehr darüber wissen und von Anfang an dabei sein möchten, können Sie sich registrieren.
Bild: Yuri Arcurs/fotolia.com
